Turismo: Comienza la Fiesta Nacional de los Pescadores 2016 en Mar del Plata

Del 13 al 31 de enero en el Puerto de Mar del Plata, cada año se realiza en Mar del Plata la Fiesta de los Pescadores donde se manifiesta la cultura de los pescadores y la vida junto al mar.

La tradicional Fiesta de los Pescadores es uno de los eventos más importantes de Mar del Plata y fue declarada de Interés Nacional y cada año miles de personas concurren a disfrutar de la celebración que incluye: espectáculos musicales, procesión de la Virgen, paseo gastronómico y muchos atractivos más. La Fiesta se lleva a cabo en la zona del puerto y es una muy buena oportunidad para conocer el lugar y saborear platos típicos elaborados con pescados y mariscos.

Programa de la XXXIV Fiesta de los Pescadores

13 de enero:

- 21:30 hs. Inauguración Fiesta Nacional de los Pescadores: corte de cinta y tradicional colada de fideos.

- 22:00 hs. Noche de Reinas: elección de las nuevas soberanas.

Del 14 a 31 de enero todos los días de 11 de la mañana a 1 am.

Cantina Típica. Entrada libre y gratuita en la tradicional carpa ubicada en Calle B/P Mariluz II entre B/P Marlin y B/P Dorrego.

Desde las 11.00 hs. de la mañana hasta las 1.00 hs. de la madrugada se puede visitar la Cantina de Pescadores, ubicada en una gran carpa frente a la plazoleta donde funcionara el mercado de remate de pescado. Acá se pueden saborear tradicionales platos a base de pescados y mariscos.

En el horario central cada noche se podrán presenciar importantes espectáculos en el escenario ubicado dentro de la misma Cantina. También se presentarán diferentes muestran en los stand de la Fiesta.

- Dársena de Pescadores. Shows musicales mediodía y noche. Stands.

31 de enero :

Tradicional procesión con la imagen del patrón y protector de los pescadores: San Salvador.

- 11.00 hs. misa en la iglesia Sagrada Familia.

- 15.00 hs. Procesión hasta la banquina de los pescadores y ofrendas florales en el monumento al pescador.

- 15.30 hs. Procesión náutica y bendición de los frutos de mar y comienzo de la procesión náutica con ofrendas de flores al mar en homenaje a los pescadores muerto en altamar.

- 17.00 hs. Juegos náuticos y competencias donde los pescadores mostrarán sus destrezas.

- Cantina abierta hasta la 1 am.

Para el cierre la imagen del Santo Patrono regresa a la iglesia Sagrada Familia.

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Fuente: www.pulsoturistico.com.ar

Mar del Plata “Mejor Destino de Sol y Playa” del Cono Sur

Así será reconocida la ciudad, en el marco del 9º Salón Internacional de Turismo “EUROAL” que se celebrará en Torremolinos del 3 al 5 de junio donde la OMT conmemorará, también allí, el Día del Turismo en su 35° aniversario.

El secretario general de la Organización Mundial de Turismo (OMT), Taleb Rifai, máximo representante de esta organización de Naciones Unidas (ONU) protagonizará el discurso de apertura del salón turístico, en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Torremolinos, el mismo escenario en el que, en septiembre de 1979, se instituyó  el ‘Día Mundial del Turismo’ el 27 de septiembre de cada  año a partir de  1980.

En el marco de la  9ª edición del Salón Internacional de Turismo, Arte y Cultura de América Latina y Europa ‘EUROAL 2014’ la presencia de Rifai  estrecha el vínculo existente entre la OMT y la localidad malagueña,  y se conmemorará la  efeméride del acuerdo asambleario de la institución del ‘Día Mundial del Turismo’, que se celebrará en México.

EUROAL convocará a más de 40 países de Europa y América Latina; y también de África, Oriente Medio y del arco mediterráneo (desde su internacionalización en 2012)  que participarán en ésta feria turística con  acciones directas de sus entes de promoción y a través de delegaciones empresariales.

La próxima edición además de  las presencias ya confirmadas de República Dominicana, Cuba, Mayagüez (Puerto Rico), El Salvador, Búzios (Brasil), Marruecos, Argelia, Paraguay, Gabón o Egipto, entre otros países; y de delegaciones empresariales de Costa Rica, Argentina y Chile (a través de Sky Airlines), suma como novedad la participación de Camerún, a través del Ministerio de Turismo, y el regreso de la República Checa.

Argentina, representada por Mar del Plata, es un capítulo aparte, la ciudad de la costa atlántica argentina  recibirá en EUROAL 2014 el galardón como ‘Mejor Destino de Sol y Playas’ del Cono Sur.

EUROAL ha cerrado ya importantes acuerdos para el transporte de participantes hasta la Costa del Sol tanto en sus rutas nacionales, europeas como intercontinentales con las compañías aéreas Iberia y Air Europa, y con RENFE para el conjunto de sus conectividades.

El Salón Internacional de Turismo cuenta con la colaboración, entre otras instituciones, de la Confederación Española de Agencias de Viajes (CEAV), Turismo Andaluz, el Patronato de Turismo de la Costa del Sol, la Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol Occidental y la Cámara de Comercio, Industria y Navegación de la provincia de Málaga.

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Fuente: CompartiendoTurismo.com

Ya se venden entradas para la Davis 2014

Este viernes se puso en marcha la venta de localidades para la serie que se jugará a fines de enero en Mar del Plata, por la ronda inicial del Grupo Mundial.

Tras la preventa exclusiva para afiliados de la Federación Atlántica de Tenis, comenzó la venta de entradas, destinada al público en general, para la serie por la Copa Davis que jugarán Argentina e Italia en Mar del Plata entre el 31 de enero y el 2 de febrero.

El titular de Deportes de Mar del Plata, Horacio Taccone, indicó que "la venta empezó muy bien. En preventa había dos entradas por personas pero a partir de ahora se pueden adquirir sin límite".

"Se montó una estructura que permitirá tener una visión muy buena sobre la cancha, en donde se podrá disfrutar de un tenis de primer nivel", agregó el funcionario.

Argentina jugará ante Italia en Copa Davis por segunda vez en la historia, ahora en primera ronda, desde el 31 de enero al 2 de febrero en el Patinódromo Municipal de Mar del Plata.

El encuentro anterior se jugó en 1983 y la Argentina, con Guillermo Vilas y Jose Luis Clerc, se llevó la serie. La superficie será polvo de ladrillo por pedido del capitán argentino, Martín Jaite.

Desde este viernes, la venta de entradas se realizará en San Lorenzo 1319, en la zona comercial de Guemes, mientras que por internet se puede comprar por Ticketek.

Los precios de las entradas son los siguientes:

Populares: $700 abono y $250 por jornada.

Generales: $900 y $330.

Cabeceras sin numerar: $1.200 y $400.

Cabecera numerada: $2.500 y $910.

Plateas: $1.800 y $660.

Palco Sur: $2.900 y $910.

Palcos Este y Oeste: $2.900 y $1.050.

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Fuente: MinutoUno.com

Nuevo casino para "La Feliz"

La Ciudad de Mar del Plata, inicia la temporada con un nuevo casino, que abrirá sus puertas al público el 2 de enero de 2014, contará con 8 mesas de ruletas y 6 mesas de carteado.

El casino del Hotel Sasso de Punta Mogotes en Mar del Plata, comienza a funcionar, luego de que la Provincia decidiera habilitar las instalaciones tras más de dos años de espera, según informó el titular de la Asociación de Empleados de Casinos, Jorge Baino.

El edificio, ubicado en avenida De los Trabajadores al 3400, cuenta con equipamiento de última generación y un diseño sofisticado, que lo convierte en uno de los más completos de toda la provincia de Buenos Aires.

Los puestos de trabajo que demandará el flamante salón serán cubiertos con empleados que actualmente están los demás casinos de la ciudad, debido a la falta de tiempo para capacitar a nuevo personal.

Desde hace 2 años las instalaciones pertenecientes al gremio de los gastronómicos estaban listas para empezar a funcionar, pero faltaba la habilitación por parte de la Provincia. El martes se realizó la reunión constitutiva de la Comisión Bicameral de Administración y Explotación de Casinos Ley 11.536, en el salón de los Escudos del Senado en la ciudad de La Plata. La Comisión que tiene como vicepresidente al diputado marplatense Rodolfo "Manino" Iriart fue la que avaló la reapertura del Casino del Hotel Sasso.

Desde la Asociación de Empleados de Casinos destacan que el Sasso es un edificio modelo, pensado para atender las necesidades de los apostadores y que en principio contará con una Sala Nácar, en la que no habrá máquinas tragamonedas.

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Fuente: PulsoTurístico.com.ar

Mardel espera un fin de semana a pleno

A las buenas perspectivas del buen clima para el próximo fin de semana largo, La Feliz suma la gran cantidad de reservas que han registrado desde el Ente Municipal de Turismo, EmTur.

Según las autoridades municipales y los principales operadores turísticos se espera en Mar del Plata una gran afluencia turística. Colaboran para el éxito, el anuncio de buen tiempo y con temperaturas que llegarán a los 28 grados, según datos oficiales del Servicio Meteorológico Nacional. 

"Suelen llegar a la ciudad muchos turistas para ver los inmuebles y precios de los alquileres para la venidera temporada 2013-2014", dijeron desde el Ente Municipal de Turismo.

A ello hay que agregar que hasta comienzos de semana las reservas y consultas tanto de hotelería como de departamentos para alquilar superan el 60  por ciento de las plazas disponibles. Ello abre la perspectiva para que, entre mañana y el viernes, se agoten estas vacantes. 

Otro indicador es el número de micros adicionales que ya se anuncian para este fin de semana, principalmente viernes y sábado. Por ahora, además de los cerca de los 250 arribos para cada uno de esos días con unos 50 pasajeros cada uno, se sumarían otros 12. 

Además, en la ciudad de Mar del Plata, se están desarrollando dos eventos con repercusión internacional, como lo son los Juegos Escolares Sudamericanos, La Feria del Libro y el 28° Festival de Cine.

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Fuente: EmTur / Pulso Turístico

El Rip Curl Pro 2011 se apresta en Mar del Plata

Se viene uno de los eventos más esperados por los surfers en la Costa Atántica, organizado por la Asociación Marplatense de Surf.

Como hace más de 15 años, semana santa será testigo del  clásico evento “RIP CURL PRO”, donde se estarán presentando los mayores exponentes del surf nacional. El mismo se llevará a cabo en Playa Grande, sector Yacht Club Argentino (YCA), del 21 al 24 de abril de 2011. 

El Rip Curl Pro es organizado por la  Asociación Marplatense de Surf (AMS), dirigida por Ricardo Saracino, y cuenta con el auspicio de Rip Curl Argentina y Mc Donalds Argentina.  

Las categorías a disputarse serán: caballeros (Longboard, Open Pro, Trials y  Menores de 12, 14, 16 y Juniors) y damas (open y menores).  Las mismas contaran con  $10.000  en premiación en efectivo para las categorías Open,  Damas y Damas Menores de 16.  

Este evento fue declarado de interés turístico local y provincial y contará con el apoyo de Prefectura Naval Argentina, el Ente Municipal de Deportes (EMDER), y la Municipalidad del Partido de General Pueyrredón.  

Para informes e inscripción comunicarse al 0223-15400-2072, ID 175*1399 o bien vía email a_m_surf@hotmail.com.

Actividades 

Durante el desarrollo del Rip Curl Pro 2011, se llevarán a cabo diferentes tipos de acciones relacionadas con la disciplina en cuestión.  

Por un lado, la ONG “Surfeando la Calle”, traerá chicos de distintos barrios periféricos de la ciudad de Mar del Plata para que se relacionen con el mar, la naturaleza y el medio ambiente.  Asistirán, personalidades destacadas de la política a nivel local, provincial y nacional.  

Por otro lado, en homenaje a Ricardo Gurrieri, soldado marplatense caído en Malvinas (ex skater), el “Centro de Ex Soldados Combatientes en Malvinas Ciudad de Mar del Plata”, liderado por José María Lambertini, realizará una exhibición de Skate. Estará fiscalizada por la Asociación Marplatense de Skate.  

Estas actividades, están programadas para el sábado 23 de abril. 

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Acercamiento turístico entre Camboriú y Mar del Plata

El balneario brasilero recibe más de 8 mil marplatenses por temporada. Los acuerdos permitirán intercambio de información y la promoción de ambas ciudades.

Este viernes, en la sede del Ente Municipal de Turismo, se realizó una reunión de trabajo con autoridades y representantes comerciales de la ciudad brasilera de Camboriú. Estuvieron presentes la Vicepresidente del Emtur, Valeria Méndez, el Secretario de Turismo y Desarrollo Económico de Camboriú, Ademar Schneider, la Directora de Cooperación Internacional de la Municipalidad, Ariana Bazán, y diferentes representantes del rubro hotelería y entretenimiento de esa ciudad.

Durante la reunión –donde los funcionarios realizaron intercambio de presentes- se delinearon diversos temas referidos a generar un acercamiento desde lo turístico, promocional y comercial; intercambiar experiencias y proyectos por las similitudes de ambas ciudades y profundizar una triangulación entre Mar del Plata, Punta del Este y Camboriú, sobre todo teniendo en cuenta el Puerto de Cruceros con que contará nuestra ciudad.

Vista aérea de Camboriú

En ese marco, Ademar Schneider señaló que “Hemos dejado una carta de intención para que podamos intercambiar información entre Mar del Plata y Camboriú y, en una segunda etapa, desarrollar acuerdos turísticos, culturales, deportivos y comerciales. Nosotros hemos estado ya en Punta del Este y ahora lo hacemos en Mar del Plata, porque las tres ciudades son muy semejantes y podemos elevar el turismo juntos”

“Nosotros en Camboriú tenemos también una estacionalidad, y Mar del Plata tiene atractivos que nosotros no tenemos, de modo que podemos intercambiar información y generar una relación de reciprocidad. Vemos que Mar del Plata busca el crecimiento turístico y también vemos que son muy profesionales y creo que tenemos un lindo camino para transitar”, dijo el funcionario.

Schneider remarcó que “Hay que tener en cuenta que en temporada baja –de Mayo a Septiembre- Camboriú recibe a más de 8.000 marplatenses. Es el caudal turístico más grande que tenemos de Argentina en esos meses. Si bien de Buenos Aires el número es mayor durante toda la temporada de verano, el número más alto de turistas en temporada baja provienen de Mar del Plata”.

La ciudad de Mar del Plata desde el aire

Valeria Méndez, por su parte, destacó que “Es un primer acercamiento con los responsables turísticos que nos permite tomar contacto, intercambiar información y experiencias y, fundamentalmente, encarar un proyecto para promocionar Mar del Plata en Camboriú, del mismo modo que ellos lo hacen aquí. Esto tiene que ver con el fuerte trabajo que encaramos en la internacionalización del turismo y en lograr una Mar del Plata de doce meses. Y en ese sentido, también se generó un acercamiento con la Dirección de Cooperación Internacional de la Municipalidad para trabajar sobre otros aspectos como el cultural, deportivo y comercial”.


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El secretario de Turismo bonaerense quiere "fomentar los destinos de toda la Provincia"

Ignacio Crotto ponderó la “gran diversidad de recursos turísticos con los que cuenta el territorio”, entre los que destacó las "potencialidades" que ofrecen la Costa Atlántiva, el Delta, las Sierras y el turismo rural.

El titular de la Secretaría destacó además las “potencialidades” que ofrece la costa atlántica, el área del delta, las sierras y el turismo rural, en tanto que delineó los puntos principales que atravesarán su mandato.

“Vamos a apoyar las fiestas populares, el trabajo en equipo entre los diferentes ministerios, y el Programa Pueblos Turísticos”, creado durante su paso por la Subsecretaría de Turismo. Crotto afirmó que potenciará la promoción entre Nación, Provincia y municipios “en un trabajo conjunto que permita atraer la mayor cantidad de turistas posibles a Buenos Aires”.

Como inicio de su agenda de trabajo, Crotto recibió al Presidente del Emtur de Mar del Plata, Pablo Fernández, quien le expresó su apoyo y el reconocimiento a la designación por parte del intendente de Mar del Plata, Gustavo Pulti.

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Fuente: Telam
Foto: Guialamadrid.com.ar

Finalizó con rotundo éxito el V Festival Gastronómico de Mar del Plata

Especial PapelMundo en Mar del Plata

Imágenes: Pablo Santiago

Con la Entrega de Premios de los Concursos “Cocina de Escuelas de Gastronomía”; “Coctelería Clásica” y “El Plato Marplatense” culminó este domingo el 5º Festival Gastronómico de Mar del Plata y Jornadas Turísticas 2008, “De la Sierra al mar sabores y placeres de nuestra cocina", que tuvo lugar en la Plaza del Agua “Monseñor Pironio”.

Organizado por la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Mar del Plata y zona de influencia, convocó en esta edición a alrededor de 33.000 personas, logrando un nuevo récord de asistentes a pesar del mal tiempo de la última jornada.

Luego de las actividades programadas, a las 20 tuvo lugar la Entrega de premios de los tres Concursos y la Clausura del 5º Festival Gastronómico de Mar del Plata, arrojando los siguientes resultados:



Concurso “El Plato Marplatense”: presidente: Joan Coll Arrom, acompañado por Dora Videla; Maju Bacigalupo; Fanny Polimeni; Gabriel Di Trapani; Fernando Orciani y Alejandro Shulz

Categoría Carnes: 1° Premio: Asador Criollo La Tranquera con un Ojo de bife con vegetales marinados. 2° para Dorinda con “Astor Piazzolla” Buseca criolla. 3° para Ivo Café con un “Lomo Las Toscas con hojas frescas de huerta, champignones salteados en oliva con alcaparras y vinagreta de merlot especiado, miel y finas hierbas”.





Categoría Frutos De Mar: 1° Premio: Sarasanegro Restaurante con un Pescado del día, compota de calabaza y mango. 2° para Montecatini con un Filet de chernia con puré de arvejas y ensalada con vinagreta de cítricos. 3° para La Piazzetta con un Mero verde mar.

Categoría Pastas – Pizzas – Arroces: 1° Premio: Cocina Mamá con Trigos con frutos de mar. 2°: El Maute con una Lasagna de conejo confitado al horno de barro. 3° Marisquería Alito con Raviolones Bahía Bristol ... con historia de mar.



Y las menciones fueron:
Mejor Puesta en Escena del Servicio (Presentación de la carta, del personal y del ambiente): Marisquería Restaurante Alito; Mejor Diseño del Menú (Armonía del menú, equilibrio del plato principal y originalidad): Sarasanegro Restaurante; Mejor Utilización de Productos Regionales: Las Barcas del Sheraton Hotel de Mar del Plata. Mención Especial a la Innovación: Sarasanegro Restaurante.

Concurso de Coctelería Clásica:
Jurado Degustación: Mauro Martín Cabral; Stella Todisco y Darío Durán. Jurado Técnica: Pepe Mariguin; Alejandro Vidal y Julio Agnone.

El 1º Premio lo obtuvo Lorena Villalba, quien preparó el trago “Romantic Wolf”; el 2º fue para Jorge Iván Meneses con “Sunset” y el 3º para Cintia Díaz con “Elegan Pinaple”

Concurso de Cocina de las Escuelas de Gastronomía de Mar del Plata y zona:

El jurado estuvo integrado por: presidente: Mario Avallone Melo, secundado por: Eduardo Umar; Gustavo Azulay; Roberto Goñi y José Carbone.

Categoría Iniciados: 1er. Premio: Escuela de Hotelería y Gastronomía con un Roulard de ave con panceta a la crema de hongos, vegetales al wok y papas andinas aromatizadas, elaborado por el titular Bayron Stembach; el ayudante Pablo Durán y el Suplente Adrián Chávez.
2º Premio: Centro de Formación 405 – UTHGRA con un Ragout de ave en cocotte de puré bicolor, realizado por la titular Natalia Jael González Leiva; el ayudante Juan Pedro Moisano y el suplente Lucas Natali Polo.
3º Premio: fue para el Instituto de Cocina Profesional L’Ecole con un Roulard de pollo envuelto en panceta ahumada sobre salsa de malamado y sus guarniciones de croqueta de papa y soufflé de choclo sobre base de zuchinni, hecho por el titular Diego Felices; la ayudante Natalia Fasano y el suplente Emmanuel Mischuck.


En tanto en la Categoría Avanzados , los galardonados fueron: 1º Premio: Instituto de Educación Superior de Tandil con un Besugo en croute con vegetales salteados, hinojos glaseados y mousse de palta con salsa Maltesa, elaborado por la titular Milagros Mallea; la ayudante Valeria Pradere Dahl y la suplente Cristina Dómina.
El 2º Premio recayó en el Mar del Plata Community College con un Besugo fresco, compresión de quinoa, vegetales horneados, pinchos de mejillones y mango, salsa torrontés, efectuado por el titular Tomás Calabrese, el ayudante Christian Martínez y la suplente Nancy Ahumada.
3º Premio para el Instituto Gastronómico Internacional – IGI con un Besugo al estilo Mediterráneo cocinado por el titular Alejandro César Crova; el ayudante Claudio Linari y la suplente Mariela Maciel.

Finalmente las Menciones Especiales fueron para el Instituto de Educación Superior de Tandil con un Besugo en croute con vegetales salteados, hinojos glaseados y mousse de palta con salsa Maltesa, elaborado por la titular Milagros Mallea; la ayudante Valeria Pradere Dahl y la suplente Cristina Dómina, como Mejor Trabajo en Equipo y para el Mar del Plata Community College con un Besugo fresco, compresión de quinoa, vegetales horneados, pinchos de mejillones y mango, salsa torrontés, efectuado por el titular Tomás Calabrese, el ayudante Christian Martínez y la suplente Nancy Ahumada, como Mejor Aplicación de Técnicas Modernas.

Cabe destacar que por primera vez las Escuelas ganadoras recibieron un Certificado del Concurso avalado por la Secretaría de Turismo de la Nación (SECTUR).






Acto de Clausura

Estuvieron presentes Daniel Suffredini, presidente de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Mar del Plata y zona de influencia; Pablo Fernández, titular del Ente Municipal de Turismo (EMTUR); los concejales Marcela Amenazar y Fernando Rizzi; Alberto Ravalli de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), Mercedes Morro, secretaria General UTHGRA Mar del Plata; directores de los institutos y escuelas de Formación Profesional; directivos y empresarios hoteleros y gastronómicos, entre otros.

En primer lugar se entregaron plaquetas de reconocimiento a los integrantes de los Jurados agradeciendo “su participación y el compromiso permanente”.

Luego la concejal de Acción Marplatense, Marcela Amenazar hizo entrega de un reconocimiento de ese cuerpo deliberativo al chef internacional Joan Coll Arrom por la labor desarrollada en las cinco ediciones del Festival Gastronómico de Mar del Plata.

Más tarde, el presidente de la entidad organizadora Daniel Suffredini señaló que “este Festival es pionero y nuestras organizadoras han asesorado a otros de diferentes ciudades del país”. Asimismo destacó “la actitud de los jurados y la seriedad de lo que llevan a cabo. Esto ayuda a mejorar la gastronomía para esta ciudad y el turismo”, apuntó. Agradeció a todos los que colaboraron y a la prensa que hace que se conozca en todo el país. Y concluyó “como dijo Joan Coll, ya estamos a 361 días del próximo festival de Mar del Plata”.

Finalmente Pablo Fernández quiso felicitar a la organización. “En esta entrega de premios he visto caras de emoción. Transmiten las ganas, el amor y la pasión que se ve reflejado y eso es lo que nos hace mejorar al sector y a esta ciudad como destino turístico. Amor y pasión por lo que hacemos cada día”.

Comienza la gran fiesta marplatense

Este jueves dará comienzo el 5º Festival Gastronómico de Mar del Plata y Jornadas Turísticas 2008, que tendrá lugar en la Plaza del Agua “Monseñor Pironio”, Güemes 3250, del 25 al 28 de septiembre de 13 a 22, con entrada libre y gratuita, organizado por la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Mar del Plata y zona de influencia.

Las puertas al público se abrirán a las 13. A las 14 habrá zanquistas y también una charla sobre “Buenas prácticas de manejo. Responsabilidad de todos”, a cargo del Dr. Mario Gómez, de la Dirección de Bromatología de la comuna. A las 16 una conferencia sobre “Los productos de la granja en la alimentación”, por la Lic. Carolina Bambozzi, nutricionista del Programa Nacional de Seguridad Alimentaria (PNSA) del Ministerio de Desarrollo Social de la Nación. INTA Prohuerta y además la murga “Los Murguientos” recorrerán la calle Güemes para invitar a marplatenses y turistas a que se acerquen a este Festival que ya es tradicional en nuestra ciudad.

A las 17 Verónica Golfieri, de la Asociación de Guías de Turismo de Mar del Plata, hablará sobre “Patrimonio histórico y cultural Ciudad de Mar del Plata”. A las 18 el chef Pitty Tempone se referirá a l“Gastronomía argentina y la cocina de alta gamma”, mientras que el grupo Km hará Folclore Fusión

A las 19,30 integrantes de la Escuela de Hotelería y Gastronomía de Mar del Plata harán la presentación del Súper Alfajor Marplatense y a las 20 Mariela Deanes y Raúl Fernández interpretarán música popular, lírica y española

A las 20,30 se llevará a cabo la Inauguración oficial con la presencia de autoridades nacionales, provinciales y municipales; representantes de las fuerzas vivas de la ciudad; invitados especiales y prensa.

Asimismo durante todo el día se desarrollará el 5º Concurso de Cocina de Escuelas de Gastronomía, contando este año con seis establecimientos educativos, cinco de la ciudad y, por primera vez, uno de Tandil.

Serán diez equipos en total, integrados por 3 estudiantes –un titular, un ayudante y un suplente- y competirán el jueves 25 y viernes 26 en dos categorías: Iniciados, que deberán elaborar sus especialidades a base de pollo y Avanzados que lo tendrán que realizar con besugo.

Las instituciones que participarán son: L ‘Ecole; Escuela de Hotelería y Gastronomía de Mar del Plata; Mar del Plata Community College; Instituto Gastronómico Internacional (I.G.I); Centro de Formación Profesional Nº 405 de UTHGRA y el Instituto de Educación Superior de Tandil.

Otra de las novedades será que la Escuela ganadora recibirá un Certificado del Concurso avalado por la Secretaría de Turismo de la Nación (SECTUR). Y además habrá más premios pero serán entregados el día del cierre del Festival, junto con los otros Concursos y no el viernes como se hacía habitualmente.

Más atractivos

Este acontecimiento se desarrollará en dos ámbitos: la exposición de productos alimentarios y de la oferta de nuestra gastronomía y que incluirá el Concurso de las Escuelas de Gastronomía anteriormente mencioando y el 2º Concurso de Coctelería Clásica; Exhibición de Flair; Clases magistrales a cargo de los mejores exponentes de la cocina nacional e internacional; exhibición de repostería y pizzas; charlas; degustaciones de rabas, quesos, licores, cerveza artesanal; cata de vino; el Súper Alfajor elaborado por la Escuela de Hotelería y Gastronomía de Mar del Plata y conferencias en conmemoración al Día Internacional del Turismo que este año tiene como lema “El turismo afronta el reto de cambio climático”.

También habrá excursiones -siempre con la idea centrada en la gastronomía local y de la zona- que parten desde la Plaza: “La ruta de la cerveza artesanal”; “El camino al mar: el puerto y la pesca”; “El camino de las frutas y las hortalizas: las quintas” y “Balcarce: postres, Fangio y la papa”, entre otras.

Además de espectáculos artísticos y culturales para toda la familia: tango, jazz, pop, folklore, rock, reggae, salsa, árabe y otras actividades para los más pequeños.

Y por otra parte el Concurso "El Plato Marplatense" que tiene lugar directamente en los restaurantes participantes que preparan un Menú de 3 pasos, con materias primas locales, y lo ofrecen al público a un precio promocional durante los 4 días del Festival, recibiendo la visita de un Jurado itinerante de chefs de vasta trayectoria quienes, siguiendo un cronograma preestablecido, evalúan a los postulantes que compiten en las categorías carnes; frutos de mar y pizzas, pastas y arroces.

Jurados

Concurso “El Plato Marplatense”: presidente: Joan Coll Arrom, acompañado por Dora Videla; Maju Bacigalupo; Fanny Polimeni; Gabriel Di Trapani; Fernando Orciani y Alejandro Shulz

Concurso: Cocina de las Escuelas de Gastronomía de Mar del Plata y zona: presidente: Mario Avallone Melo, secundado por: Eduardo Umar; Gustavo Azulay; Roberto Goñi y José Carbone.

Concurso: Coctelería Clásica: Jurado Degustación: Mauro Martín Cabral; Stella Todisco. Jurado Técnica: Domingo Ramos; Pepe Mariguin; Alejandro Vidal y Julio Agnone.


Clases especiales para chicos: Kids’ Time

Dada la gran convocatoria de los pequeños participantes, esta edición tendrá más clases especiales para chicos: “Kids’ Time”: 2 Clases de bombonería: donde elaborarán gran variedad de tipos de bombones rústicos con cereales. Chocolate en rama y chocolate en manga y estará a cargo de Ricardo Christiansen y “Hora de amasar” en la que Fernanda Pose les enseñará a hacer masa seca y batida y muffins con corazón de dulce de leche.

Súper Alfajor Marplatense

El alfajor estará elaborado en su totalidad en la Escuela de Hotelería y Gastronomía por los profesores Viviana Villarreal; Fernanda Pose y Ricardo Christiansen y sus alumnos.

Se colocará sobre una tabla de madera de 1,30 mts de diámetro apropiadamente acondicionada y los componentes principales serán: 30 kg de harina 0000; 35 kg de dulce de leche y 18 kg de chocolate 50% cobertura 50% hidrogenado, siendo su peso total de 120 kg . aproximadamente.

La decoración de este año será una de las sorpresas del festival y el chocolate en su totalidad es donación de CHOCOLATES FENIX (sucesores de José Salgado S.A.I.C.)


El corte y degustación tendrá lugar el sábado a las 19,30.

Excursiones

La Asociación de Guías de Turismo nos hará pasear y conocer diferentes atractivos productivos, entre ellos: Balcarce INTA Prohuerta, productos regionales. Los postres, Fangio y la papa”; El Puerto y la Pesca. El camino al mar. Recorre banquina y escollera sur; “El camino de las frutas y las verduras”. Visita a quinta zonal y elaboradora de dulces y La ruta de la cerveza artesanal”



Informes

Se invita a quienes deseen sumarse a esta propuesta que año a año va creciendo y que ya está siendo emulada en diferentes lugares del país, como Catamarca, Paraná, Corrientes, San Carlos de Bariloche , entre otros, a dirigirse a la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Mar del Plata y Zona de influencia, Santa Fe 1858 1º Piso, Tel./Fax (0223) 495-4173/8188, E-mail: http://ar.f386.mail.yahoo.com/ym/Compose?To=asociaciondehoteles@speedy.com.ar; http://www.gastronomia-mdp.com.ar/; http://www.hoteles-mardelplata.com.ar/